去鱼腹黑膜带鱼腥味的主要来源就是腹中黑膜处，且这个地方也最容易积存有害物质，所以要想去除腥味，在处理带鱼时一定要腹中的黑膜去掉 。
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2煎后再烹饪带鱼很腥，所以一般烹饪时不建议清炖的做法 。最好是先将带鱼用油煎至两面金黄后再继续其他做法，比如红烧、炖煮、干烧等，这样也能去掉一些腥味 。
【孕妇吃带鱼怎么去腥味】
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3调料去腥要想给带鱼去腥，在烹饪时可多运用一些调味品帮助去腥 。比如料酒腌制，又或者加入姜片、葱、蒜，或自己调制酱汁 ， 甚至是加入一些香气极高的材料，如柠檬、香茅等 ， 都能让带鱼吃起来味道更好 。
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